武州 越ヶ谷
当園オリジナルの卯之助(うのすけ)うどんです!うどんプロジェクト開始から、日々施行錯誤を重ねやっと出来上がりました。その名の通り、力強いコシで歯ごたえ十分!小麦の芳酵な香りが漂う。そんな麵に仕上がりました。もちろん国産小麦100%です!
品種・味の特徴・食べ方このうどんは香り高い三種類の国産小麦をブレンドしています。お召し上がりの際はまず何もつけずにそのまま食べてみて下さい。小麦本来の芳醇な香りと旨味が口に広がります!
越谷出身で江戸一の力持ち、三ノ宮卯之助が由来の「卯之助(うのすけ)うどん」。 その名の通り力強いコシが特徴です。
「この噛みごたえ! コシの強さは誰にも負けぬ!!」
三ノ宮卯之助(1807-1854)江戸時代後期岩槻藩領三野宮村(現・越谷市三野宮)出身。日本一の力持ちといわれた人物で、卯之助が持ち上げた力石(ちからいし)は全国各地に残されている。
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